Alles über Essen, Trinken und Bewegung

Buchrezension

„Warum muss ich essen?, Was sind Kalorien?, Warum wird man dick?. Welche Nährstoffe gibt es?, Was sind Vitamine?, Was sind Mineralstoffe?. Woran erkenne ich, was gesund ist?, Wie kommt der Geschmack zustande?, Kann ich auch gesund trinken?“ Diese und viele weitere Fragen beantwortet Cora Wetzstein, Autorin und Dipl.-Ökotrophologin, in ihrem Powerbuch Ernährung für Kinder.

Inhalt „Das Powerbuch Ernährung für Kinder“

Das Kindersachbuch von Cora Wetzstein ist in drei Kapitel aufgeteilt, die farblich untergliedert sind, so dass der Leser jederzeit weiß, wo er sich befindet. Das erste Kapitel „Essen ist Energie“ behandelt grundsätzliche Fragen beispielsweise „Was ist Hunger – was ist Appetit?, Wie viel muss ich essen – warum wird man dick?“ Das erste Kapitel enthält Definitionen, Praxistipps und ein leckeres Rezept für einen gesunden Frühstücks-Shake. Zudem wird anschaulich das Experiment „Wie Energiezufuhr funktioniert“ zum Nachmachen beschrieben.

Das zweite Kapitel handelt von den Nährstoffen als Bausteine des Essens und enthält ein kleines Ernährungsquiz, um die Spannung aufrecht zu erhalten. Das Kapitel erklärt anschaulich und kindgerecht, was Kohlenhydrate, Eiweiß, Fette, Vitamine und Mineralstoffe sind und die jeweilige Bedeutung für unseren Körper. Auch hier gibt es wieder ein Experiment zum Nachmachen und gleich zwei leckere und gesunde Rezepte für ein Mittagessen.

Im dritten Kapitel geht es um „gesund oder ungesund?“ mit zwei Schmeck-Experimenten und einem Geschmacksrichtungstest. Es werden Fragen beantwortet beispielsweise, wie man gesundes Essen erkennt, wie der Geschmack zustande kommt und „Kann ich auch gesund trinken?“. Dieses Kapitel stellt zudem die Ernährungspyramide vor und geht darauf ein, weshalb Trinken so wichtig ist. Außerdem wird kritisch hinterfragt „Wie gut sind Kinder-Lebensmittel?“. Für Kinder, die nicht gerne Wasser trinken, enthält es zwei Rezepte für erfrischende Getränke. Cora Wetzstein geht in diesem Kapitel auch ausführlich auf das Thema „Bio“ ein und erläutert, welche gesunden Alternativen es zum Süßen gibt. Zum Schluss gibt es noch drei Rezeptideen für schmackhafte Pausensnacks.

Intention und Zielgruppe des Kindersachbuchs
Zunehmender Bewegungsmangel und falsche Ernährung führen zu Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen. Laut Statistik sind etwa 15 Prozent aller Kinder und Jugendlichen in Deutschland übergewichtig und bei über sechs Prozent liegt bereits eine Adipositas (Fettsucht) vor. Dies kann gesundheitliche Folgen nach sich ziehen. Bereits heute klagt jedes zweite Schulkind über gesundheitliche Beschwerden.

Das Kindersachbuch „Das Powerbuch Ernährung für Kinder. Alles über Essen, Trinken und Bewegung“ klärt auf humorvolle und spannende Art über die Zusammenhänge auf. Das Buch ist für Kinder ab 8 Jahren bzw. ab der 3. Klasse Grundschule geschrieben. Es kann sowohl im außerschulischen als auch im schulischen Bereich eingesetzt werden und ist geeignet für die Kinder- und Jugendarbeit, Ganztagsschule, Grundschule, Sekundarstufe I für die Fächer Gesundheitserziehung, MeNuK (Mensch, Natur und Kultur) und für den Sachunterricht. Ebenso ist es ein Buch für zu Hause, um zusammen mit den Eltern die Sachverhalte zu erörtern und insbesondere auch die leckeren Rezepte in der Praxis auszuprobieren.

Fazit
Das Kindersachbuch ist informativ und zugleich spannend geschrieben. Selbst für den erwachsenen Leser enthält es interessante Informationen. Die Illustrationen des Buches sind sehr ansprechend, führen den Leser wie einen roten Faden durch den Text und veranschaulichen bildhaft die beschriebenen Zusammenhänge.

Aufgrund der Integration von spannenden Experimenten, Praxistipps und leckeren Rezepten bleibt das Buch nicht auf der Theorieebene, sondern bindet die Leser aktiv mit ein. Dieser Praxisbezug führt zu einem noch besseren Verständnis und zu einer Vertiefung des Gelesenen. Die Sprache ist kindgerecht und dem Alter der Zielgruppe angepasst. Der Inhalt ist verständlich erklärt und mit viel Humor unterlegt, so dass auch der Spaß und nicht nur die Wissensvermittlung beim Lesen im Vordergrund steht. „Das Powerbuch Ernährung für Kinder“ geht auch auf das Thema Bewegung ein und legt die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Bewegung dar.

Cora Wetzstein arbeitet nicht mit dem „erhobenen Zeigefinger“ und macht dem Leser kein „schlechtes Gewissen“, sondern stellt im Gegenteil klar, dass es kein „Muss“ und keine „Verbote“ gibt: „Denn es gibt nicht nur Essen für den Körper, sondern auch Essen für die Seele. Das bedeutet, dass das Essen dich glücklich und ausgeglichen macht. Und wenn du mal ganz besonders Lust auf einen fetten Hamburger oder ein Riesenstück Kuchen hast, dann darfst du dir das auch ab und zu gönnen.“ So werden die Kinder zu einer bewussten Ernährung angeregt, bei der es keine Tabus gibt.

Zur Autorin
Die Diplom-Ökotrophologin Cora Wetzstein schnupperte nach dem Studium als Volontärin in der Redaktion Kochen & Verwöhnen des Gräfe und Unzer Verlags in München ihre erste Verlagsluft, bevor sie auf die Autorenseite wechselte. Dieses Handwerk lernte sie dann als Mitarbeiterin im Redaktionsbüro von Marion Grillparzer. Seit 2007 arbeitet Cora Wetzstein als freiberufliche Autorin und Lektorin in den Bereichen Kochen, Ernährung, Gesundheit und Sport. Als Ernährungswissenschaftlerin liegt ihr das Thema „gesunde Ernährung“ schon von Berufs wegen sehr am Herzen und als frisch gebackene Mutter möchte sie vor allem Kindern dafür ein paar wertvolle Tipps mit auf den Weg geben.

Daten zum Buch
Titel: Das Powerbuch Ernährung für Kinder. Alles über Essen, Trinken und Bewegung
Autorin: Cora Wetzstein
Illustrationen: Dorothee Wolters
Verlag: Verlag an der Ruhr, Mülheim an der Ruhr, www.verlagruhr.de
Erscheinungsjahr: 1. Auflage 2012
Sprache: Deutsch
Gebundene Ausgabe: 48 Seiten
Altersstufe: geeignet ab 8 Jahren
ISBN-10: 3834609536
ISBN-13: 978-3834609533
Preis: 14,90 EUR (D)

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